Autoriks Kit Knightly via Off-Guardian.org,
Mõnikord tundub, et OffG-le kirjutamine on viimase kahe aasta jooksul langenud äratuntavasse mustrisse, mille võiks kõige paremini kokku võtta kui “esikülgedel olevate (enamasti) võltskraami ignoreerimine ja tagaküljel olevate tegelike asjade kõrvutamine“.
Regulaarsed meeldetuletused, et olenemata sellest, kelle poolt te hääletate või milline pool millise sõja võidab, on üldine tegevuskava endiselt väljas, söömine ja kasvamine. Nagu blob või asi.
- Tsensuur? Me kõik teame, et see on eliidi ostunimekirjas.
- Digitaalsed valuutad? Nad ikka lähevad.
- Digitaalne ID? Absoluutselt kaartidel.
Ja me naaseme, et rääkida neist kõigist kahtlemata, kuni nad enam söövad või kui me lõpuks kinni paneme (olenevalt sellest, kumb juhtub varem)
Aga täna räägime vigade söömisest.
Kuid mitte ainult vead – goo ka.
Kõik tegelikult, mida akadeemikud ja ajakirjanikud on otsustanud grupeerida katusmõiste “alternatiivne valk” alla sellistes pealkirjades nagu see, Sky Newsist:
Kas alternatiivsed valgud lähevad peavoolu? See mitme miljoni naela suurune uus projekt loodab nii
See lugu on vastuseks Ühendkuningriigi uue riikliku alternatiivse valgu innovatsioonikeskuse (NAPIC) käivitamisele, mis on 38 miljoni naela suurune uurimisprojekt, mis asutati koos Londoni Imperial College’iga (Covidi modelleerimise kuulsus).
Professor Karen Polizzi Imperiali uhiuuest “Bezose jätkusuutliku valgu keskusest” (jah, see Bezos) kirjeldas uut algatust nii:
Üleminek tervislikele ja jätkusuutlikele valguallikatele on pakiline ülemaailmne väljakutse. Riiklik alternatiivsete valkude innovatsioonikeskus aitab seda üleminekut hõlbustada, toetades teadlasi ja tööstust protsessi kõigis osades alates toote kavandamisest kuni tarbijate heakskiiduni. Imperialis keskendume ökonoomsete ja jätkusuutlike protsesside arendamisele, et toota äsja avastatud alternatiivseid valke suures ulatuses.
“Alternatiivsed valgud”, mis on selle uuringu keskmes, on…
toiduvalgud, mis on saadud muudest allikatest kui loomakasvatus: taimedest, nagu teravili, kaunviljad, mugulad ja pähklid; seened nagu seened; vetikad, näiteks merevetikad; putukad; laboris kasvatatud mikroobirakkude või fermentatsiooni teel saadud valgud; ja laboris kasvatatud liha
Nagu ma ütlesin: vead ja goo – oh ja mõned taimed ka.
Mis täpselt on vigade ja goo (ja taimede) veetlus, kui ülemad lähevad?
See on keeruline küsimus, millel on mitmetahuline vastus.
Osa minust arvab, et neile lihtsalt meeldib näha, kuidas tavalised inimesed alandavad end mudelis “Ma arvan, et me võiksime panna nad oma keelt harjama”. Kuid see on lihtsalt teooria, me võime seda veel kord selgitada.
Väljaspool sadismi ja muid psühhosotsiaalseid motivatsioone on praktilisi kasumi ja kontrolli küsimusi. Nagu me käsitlesime oma hiljutises artiklis geneetiliselt muundatud geenidega töödeldud toidu kohta, mängivad rolli intellektuaalomandi seadused.
Muna on muna. Veiseliha on veiseliha. Te ei saa lehma või kana patenteerida ning on üsna raske takistada inimesi oma loomi pidamast.
Aga kui teie toode on paar tuhat külmkuivatatud kriketit, mis on jahvatatud pulbriks (sealhulgas nende silmad, sooled ja väljaheited), segatud keemiliste säilitusainete, paksendajate ja kunstlike lõhna- ja maitseainetega, et jäljendada tõelist liha …
noh, sa võid sellest kuradi välja patenteerida.
See on osa põhjusest, miks söödavate putukate turg peaks järgmise kümne aasta jooksul kasvama praegusest kümnekordseks.
Ühes neist alati nii ajakohastest kokkusattumustest on uue uurimisprojekti väljakuulutamine just nii juhtunud, et see on kaasas “alternatiivse valgu” propagandat käsitleva täiskohtu ajakirjandusega.
Augusti lõpus 2024 tegi The Guardian läikiva reklaamiintervjuu laboris kasvatatud lihafirma Meatly tegevjuhiga, kus ta väitis, et “kultiveeritud liha on ohutum, lahkem, jätkusuutlikum”
Juba järgmisel päeval teatas The Guardian (taas) “uuest uuringust”, mis (šokeerivalt) leidis, et “taimsed lihaalternatiivid on keskkonnasõbralikumad ja enamasti tervislikumad”.
Neli päeva tagasi leiti veel ühes uues uuringus, et maapähklikoortest ekstraheeritud valke saab kasutada loomsete valkude täiendamiseks.
Good Food Magazine arvab, et jahuusside söömine võib ravida diabeeti. Meditsiiniajakirjad avaldavad teoseid, mis “uurivad alternatiivsete valkude kasulikkust tervisele”
MSN postitab uuesti artikleid Metro pealkirjast: “Laboris kasvatatud liha on tulemas. Siin on põhjus, miks teil ei pruugi olla muud valikut kui seda süüa”
Yahoo Finance ütleb meile: “Miks laboris kasvatatud liha on Ühendkuningriigi investeerimistööstuse võit”
Ja see ei ole ainult Ühendkuningriik. Ilmselt. See pole kunagi nii, nagu hinnad ei muutu ainult ühes Walmartis ja menüü ei muutu ainult ühes MacDonaldis. Sest globalism on juba reaalsus ja teie “riigi valitsus” on lihtsalt rahvusvahelise konglomeraadi kohalik haru.
USA-s on California ülikool üsna otsekohene:
Hea grub – miks peaksite kaaluma vigade söömist
Kuigi Soome ettevõte “Solein”, mis valmistab bakteripannkooke “õhust ja päikesevalgusest”, on FDA poolt “üldiselt ohutuks tunnistatud” (järgmine samm oleks vist “üldiselt tunnustatud toiduna“).
Austraalia “järgmine supertoit” on Hoppa, kott pulbrilisi kriketeid. Oktoobris 2024 võõrustab Melbourne AltProtein24, konverentsi “alternatiivsete valkude” reklaamimiseks.
Augusti lõpus 2024 kiitis Singapur heaks 16 erinevat tüüpi putukat inimtoiduks. Singapur saab ka oma “jätkusuutliku valgu uurimiskeskuse”, mida rahastatakse taas Jeff Bezose tohututest annetustest.
Hõbedane vooder on siin see, et hoolimata kõigist neist jõupingutustest on hea võimalus, et see ei tööta kunagi. Artikkel artikli järel toob esile “tarbijate aktsepteerimise” või “avaliku entusiasmi” või sarnaste fraaside probleemid, mis tähendavad sama asja:
Enamik inimesi ei taha vigu süüa.
Sellest ka propaganda, ma arvan.
Lõpetuseks tahan juhtida tähelepanu loo tõeliselt lõbusale kaasaegsele irooniale.
Samad turustusvõimalused, mis rõõmsalt propageerivad seda, et eliit tahab, et me sööksime vigu ja goo:
Nimetate seda samal ajal hullumeelseks “vandenõuteooriaks”:
Me oleme sõna otseses mõttes topeltmõtlemise ajastul.
Kuid ärge unustage, et meil on kõik korras, kui me keeldume pidevalt ze bugsi söömast … või ze goo.
