Liikumine „Teeme Ameerika jälle terveks” (MAHA) on kogumas hoogu murrangulise jõuna, mis aitab päästa riigi halvenevat toidutarneahelat ja rahvatervist. See tähistab selget pöördepunkti aastakümneid kestnud sõltuvusest ülitöödeldud toitudest ja farmaatsiahiiglastest, kes on viimase poole sajandi jooksul ameeriklaste halvenevast tervisest kasu lõiganud.
Eelmisel nädalal tõid Goldman Sachsi analüütikud esile otsustava muutuse tarbijakäitumises, kus ostjad eelistavad üha enam puhtamaid ja „paremaid” toiduvalikuid. Isegi Bloomberg on hakanud MAHA kasvavat mõju tunnistama.
Tervishoiu- ja sotsiaalteenuste ministri Robert F. Kennedy Jr. liikumise keskmes on riigi tervise elavdamine, taastades toiduainete tarneahela terviklikkuse – seades esikohale puhtama toidu, milles on vähem kemikaale ja vähem tööstuslikku põllumajandust, vähendades samal ajal sõltuvust farmaatsiatööstuse kasumile orienteeritud lähenemisviisist krooniliste haiguste ravimisel. Selgub, et puhtam toit ja regulaarne treening võivad olla kõik, mida on vaja riigi haigustest ravimiseks. Mitte Ozempic.
Bloomberg tõi välja, et pärast uut USA ja Ühendkuningriigi vahelist kaubanduslepingut on toiduohutus ja tootmisstandardid taas fookuses. Kuigi leping vähendab miljardite dollarite väärtuses USA ekspordi, sealhulgas veiseliha, tõkkeid, keelustab Ühendkuningriik jätkuvalt hormoonidega töödeldud liha ja klooriga pestud kana, mis on USA-s levinud tavad, kuid rangemate eeskirjade tõttu keelatud ELis ja Ühendkuningriigis.
Lugejatele, kes ei tea, kui mürgiseks on toiduainete tarneahel megakorporatsioonide kontrolli all muutunud, räägib see Bloombergi graafik palju. See rõhutab ameeriklaste pakilist vajadust otsida puhtamat, kohalikku toitu põllumeestelt ja rantšopidajatelt või isegi oma tagaaedadest.
„Asi pole ainult veiselihas – asi on ärkamises. Süsteemi on kaaperdanud kemikaalide müüjad ja turundusfirmad, kes teesklevad uudistetoimetusi. 86% teie lihatoodetest ei ole puhta toiduga kuidagi seotud. Oleme murdepunktis ja ainus tee edasi on suruda oma rantšopidaja kätt. Nii me võidame – üks kohalik tootja korraga,“ arvas Beef Initiative’i asutaja Texas Slim.
Isegi Bloomberg pidi tunnistama, et ajad muutuvad ja MAHA on viinud riigi toiduainete tarneahela täieliku “ümbermõtestamiseni”, lisades, et see võib kaasa tuua kõrgemad tarbijakulud.
RFK Jr. puhta toidu edendamine Ameerikas keskendub julgele reformikavale: piirata ülitöödeldud toitude tarbimist, taastada SNAP-i tegelik „toiteväärtus“, kaotada seemneõlid, keelustada kunstlikud toiduvärvid ning vähendada kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi ja kahjulike pestitsiidide kasutamist. MAHA seob need toidu koostisosad riigi halveneva tervisega.
Töödeldud toidud on võimaldanud ameeriklastel kulutada toidule kõige väiksema osa oma sissetulekust võrreldes peaaegu ühegi teise riigiga maailmas. Kuid see ajastu võib lõppeda, kuna üleminek puhtama ja vähem industrialiseeritud toidu poole eeldatavasti suurendab kulusid.
Siiski on kompromiss selge: parem tervis, mis vähendab ravikulusid. Tegelik küsimus on – millist hinda panna krooniliste haiguste, kasvavate ravikulude või isegi enneaegse surma vältimisele, mis võib olla seotud aastatepikkuse ülitöödeldud toidu tarbimisega?
Hinda pole. Nüüd on Trumpi administratsioonil aeg suunata MAHA liikumisele poliitilised toetused, et taaselustada väiketalude võrgustik, mis toidaks Ameerikat ja parandaks rahva tervisenäitajaid.
Suurenda oma süsiniku jalajälge: söö päris toitu.
