Mais on palju enamat kui lihtsalt grilliroog või kinoõhtu suupiste. Seda tagasihoidlikku teravilja, mida austatakse kui „kuldset saaki“, mitte ainult ei toida maailma, vaid pakub ka üllatavat hulka tervendavaid eeliseid – alates kuiva silma leevendamisest ja neerufunktsiooni toetamisest kuni vererõhu reguleerimiseni ja isegi biolagunevate meditsiiniliste implantaatide väljatöötamiseni. Nii tänapäeva teadus kui ka traditsiooniline hiina meditsiin (TCM) avastavad paljusid viise, kuidas mais saab keha toita ja pikaajalist tervist toetada.
Kuiva silma leevendamine
Mais on saadaval kollaste ja valgete sortidena, kusjuures kollane mais on eriti rikas beetakaroteeni poolest – see on A-vitamiini eelkäija.
A-vitamiini puuduse korral võivad silma konjunktiiv ja sarvkest esmalt kuivada, seejärel põletikuliseks muutuda ning lõpuks haavanduda ja mädaneda. Rasketel juhtudel võib see viia ööpimeduseni.
A-vitamiin mängib olulist rolli epiteelkoe terviklikkuse säilitamisel – see on kaitsekiht, mis vooderdab paljusid keha organeid ja struktuure. Epiteelkude leidub kogu kehas, sealhulgas konjunktiivis ja sarvkestas, ninakäikudes, suuõõnes, neelus, seedetraktis, hingamisteedes, sapijuhades, põies, kusitis, seemnejuhas, munajuhades ja emakas.
Kui A-vitamiinist ei piisa, võivad epiteeli pinnad keratiniseeruda, mille tagajärjel kude kuivab, pakseneb ja muutub kahjustunuks. Epiteelkoest koosnevad silmamembraanid on A-vitamiini puuduse korral eriti vastuvõtlikud kuivusele, mis võib viia kuiva silma sündroomini.
Neerufunktsiooni toetamine
Tõsist A-vitamiini puudust on seostatud neerukivide suurenenud riskiga. Traditsioonilises meditsiinis on maisitaime juuri ja siidi kasutatud ravimtaimede keetistes neerufunktsiooni toetamiseks ja kivide väljutamiseks.
Traditsioonilises hiina meditsiinis (TCM) on maisisiidi ja maisijuurt juba pikka aega kasutatud, sageli koos teiste ürtidega, selliste seisundite nagu neerukivid ja sapikivid raviks.
Kõigist maisitaime osadest on traditsioonilistes ravimites kõige sagedamini kasutatav maisisiid. Hiina traditsioonilises meditsiinis liigitatakse maisisiid magusa maitse ja neutraalse kuni kergelt sooja olemusega. Seda kasutatakse sageli urineerimise (diureesi) soodustamiseks, verejooksu peatamiseks, sapi sekretsiooni toetamiseks ja vererõhu alandamiseks.
Maissiidi on traditsiooniliselt ja mõnel juhul ka kliiniliselt kasutatud selliste seisundite raviks nagu nefriidiga seotud turse, hüpertensioon, diabeet, koletsüstiit (sapipõie põletik) ja hepatiit (maksapõletik).
Vererõhu, veresuhkru ja kolesterooli reguleerimine
2016. aasta kliiniline uuring näitas, et maisiõli söömine võib aidata alandada vere kolesteroolitaset – eriti madala tihedusega lipoproteiinide (LDL) kolesterooli, mis on tihedalt seotud ateroskleroosi (arterite kõvastumise, mis on põhjustatud naastude kogunemisest) tekkega.
Biolagunevate implantaatide kasutamise toetamine
Maisil on biomeditsiiniteaduses uuenduslik rakendus: biolagunevate implantaatide tootmine. Maisitärklise kääritamisel piimhappebakteritega saab sünteesida suure molekulmassiga polümeeri, mida nimetatakse polüpiimhappeks (PLA) – mida sageli nimetatakse ka „maisiplastiks“.
Traditsioonilised abinõud erinevate seisundite haldamiseks
Hepatiit, koletsüstiit, sapikivid
Koostisosad
- 30 g maisisiidu
- 30 g Artemisia capillaris (yin chen)
- 20 g võililli
Ettevalmistus
- Loputage kõik ürdid hoolikalt ja asetage need keraamilisse või savinõusse.
- Lisa umbes 40 vedelikuuntsi.
- Kuumuta keemiseni, seejärel alanda kuumust ja keeda tasasel tulel. Jätka hautamist, kuni vedeliku kogus on vähenenud umbes 450 ml-ni.
- Jaga kaheks portsjoniks. Joo üks hommikul ja teine õhtul.
Kui pärast keedise võtmist tekib seedetrakti ebamugavustunne või kõhulahtisus, võib see olla tingitud valemi külmast olemusest. Hiina traditsioonilises meditsiinis liigitatakse ürte nende energeetiliste omaduste järgi – külm, kuum, soe või jahe.
Diabeet
Koostisosad
- 30 g maisisiidu
Ettevalmistus:
- Sega maisisiid umbes 32 vedelikuuntsi veega.
- Hauta, kuni vedelik on umbes poole võrra vähenenud.
- Jaga kaheks portsjoniks ja joo mõlemad samal päeval ära.
Märkus: Märgatava efekti saavutamiseks võtke iga päev 10 järjestikuse päeva jooksul. Vajadusel võib seda kasutada ka pikema aja jooksul.
Krooniline nefriit, turse, urineerimisraskused
Koostisosad
- 30 g maisiteri
- 15 g maisisiidu
Ettevalmistus
- Sega koostisosad umbes 40 vedelikuuntsi veega.
- Hauta tasasel tulel, kuni vedeliku maht väheneb umbes 16 vedelikuuntsini.
- Jaga kaheks portsjoniks. Joo üks hommikul ja teine õhtul.
Kopsutuberkuloos
Koostisosad
- 60 g maisisiidu
- Kivisuhkur maitse järgi
Ettevalmistus:
- Kombineeri maisisiid umbes 32 vedelikuuntsi veega.
- Hauta, kuni vedelik on poole võrra vähenenud.
- Lisa maitse järgi kivisuhkrut.
- Jaga kaheks portsjoniks. Joo üks hommikul ja teine õhtul.
Hematuuria (veri uriinis)
Koostisosad:
- 30 g maisisiidu
- 30 g karjasekoti õisi (ji cai hua)
- 30 g Imperata juur (bai mao gen)
Ettevalmistus:
- Sega koostisosad umbes 40 vedela untsi veega.
- Hauta tasasel tulel, kuni vedeliku maht väheneb umbes 16 vedelikuuntsini.
- Jaga kaheks portsjoniks. Joo üks hommikul ja teine õhtul.
Öine higistamine
Koostisosad
- Maisisuhkru südamik (pehme valge sisemine osa), kogus vastavalt vajadusele
Ettevalmistus:
- Sega maisivarre südamik umbes 32 vedela untsi veega.
- Hauta, kuni vedelik on poole võrra vähenenud.
- Jaga kaheks portsjoniks. Joo üks hommikul ja teine õhtul.
Gonorröaga seotud kuseteede sümptomid
Sümptomiteks on sagedane urineerimine, vähene urineerimismaht ja põletav valu alakõhus ja kusitis.
- 90 g maisi südamikku või juurt
Ettevalmistus:
- Loputage hoolikalt. Lisage umbes 95 ml vett.
- Hauta, kuni vedelik on umbes poole võrra vähenenud.
- Jaga kaheks portsjoniks. Joo üks hommikul ja teine õhtul.
Maisi tarbimise ettevaatusabinõud
Nõrga seedimise korral piirake maisi tarbimist
Inimesed, kellel on halb seedimine, peaksid vältima suures koguses maisi tarbimist, kuna selle kiuline olemus raskendab seedimist ja võib süvendada seedetrakti ebamugavustunnet.
Vältige maisi kasutamist ainsa pikaajalise põhitoiduna
Mais sisaldab niatsiini (vitamiin B3) seotud kujul, mida organism tavapäraste toiduvalmistamismeetodite abil kergesti ei omasta.
Ärge sööge riknenud või hallitanud maisi
Niiskeks, hallitanud või muul viisil riknenud mais võib toota aflatoksiine, mis on teatud tüüpi mükotoksiinid, mis on teadaolevalt kantserogeensed.
Vältige popkorni, kui see on altid sisemisele kuumusele
Popkorn ei pruugi sobida teatud inimestele, sealhulgas neile, kellel on diabeet, perimenopausaalne sündroom või kuivussündroomid, mis on seotud “yini puudulikkusega, mis viib tulehüperaktiivsuseni”.
Hiina traditsioonilises meditsiinis viitab „yini puudulikkus, mis viib tulehüperaktiivsuseni” patoloogilisele seisundile, mille puhul kehavedelikud on ammendunud, mille sümptomiteks on sageli soojad peopesad ja jalatallad, kuumahood, öine higistamine, suukuivus ning punane või kuiv keel.
Traditsioonil ja teadusel põhinev tervendav teravili
Olenemata sellest, kas naudite värsket maisitõlvikut, rüübate maisisiiditeed või naudite maisipõhiseid meditsiinilisi uuendusi, on see mitmekülgne teravili võimas näide sellest, kuidas toit võib olla ravim. Juurtega iidsetes taimetarkustes ja tänapäevase teaduse toel toidab mais enamat kui ainult meie taldrikuid – see toetab silmade, neerude, ainevahetuse ja isegi kirurgilist tervist. Nagu kõigi ravimite puhul, on ka siin võtmetähtsusega mõõdukus ja isikupärastamine. Enne taimsete maisiravimite kasutamist konsulteerige kvalifitseeritud spetsialistiga ja nautige seda kuldset teravilja osana mitmekesisest ja tasakaalustatud eluviisist.
