65-aastane Toronto naine, kes sai supikonservide ja töödeldud toidu peal elades skorbuudi, toob esile toiduga kindlustamatusest tulenevate terviseprobleemide riski, hoiatab uus uuring.
Eelmisel aastal naist uurinud Toronto haigla arstid leidsid, et ta elas vähese sotsiaalse ja perekondliku toetusega, ütles Canadian Medical Association Journali (CMAJ) aruanne. Tal olid paistes igemed, naha värvimuutus mõlemal reiel, jalgade nõrkus ja halb liikuvus.
Tema võimetus liikuda raskendas ostlemist ja kokkamist ning ta tugines riknematutele toitudele – peamiselt konserveeritud supile, tuunikalale, valgele leivale ja sulatatud juustule.
Dieet, mis ei sisalda värskeid tooteid
65-aastasel naisel oli anamneesis hüpertensioon, düslipideemia, hüpotüreoidism, ärevus ja depressioon. Tema sotsiaalne isolatsioon ja füüsilised piirangud tõid kaasa dieedi, mis ei sisaldanud värskeid tooteid ja raporti kohaselt ei võtnud ta vitamiine. Ta suitsetas ka pool pakki sigarette päevas.
Naise meditsiiniliste andmete põhjal, mis näitasid aastaid varem tuvastamatut C-vitamiini taset, andsid arstid talle C-vitamiini kuuri, kõigepealt intravenoossete infusioonide ja seejärel suu kaudu. Raviga naise jalgade nõrkus taandus, öeldi aruandes, “kinnitades hüpovitaminoosi C diagnoosi” – või C-vitamiini puudust.
Toiduga kindlustamatus
Ligikaudu iga neljas kanadalane kogeb toiduga kindlustamatust, vastavalt Food Banks Canada 2024. aasta vaesuse aruande kaartidele. Agentuur ütles, et tuhanded toidupangad üle kogu riigi on alates 2021. aastast näinud teenuste 50-protsendilist kasvu ja et 44 protsenti kanadalastest ütleb, et tunnevad end eelmise aastaga võrreldes rahaliselt halvemas olukorras.
“Toiduainete hinnatõus võib aidata kaasa sellele, et rohkem kanadalasi kogeks toiduga kindlustamatust,” seisab agentuuri aruandes, märkides, et toiduainete hinnad on aastatel 2018–2022 tõusnud 19,1 protsenti.
CMAJ aruande autorid soovitavad arstidel hinnata toiduga kindlustamatust patsientide skriinimisel selliste seisundite suhtes nagu C-vitamiini puudus.
“Erilist tähelepanu tuleks pöörata ka toiduga kindlustamatuse hindamisele, mis on sama oluline ja üldlevinud riskitegur hüpovitaminoosi C korral, mõjutades umbes 1 Kanada leibkonda 5-st,” kirjutasid nad.
